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酶解法从海带中提取褐藻胶寡糖的新工艺研究与开发

2017年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

　　酶解法从海带中提取褐藻胶寡糖的新工艺研究与开发属于现代农业领域，主要应用于海藻加工。
　　该制备工艺与目前褐藻胶寡糖传统制备工艺相比，具有如下优势：
　　（1）提高了反应速率。将块状海带先制成海带粉再进行酶解反应，增加了纤维素复合酶与底物的作用面积；
　　（2）工艺环保，化学试剂使用量少。利用纤维素酶酶解海带粉，可以有效破坏细胞壁，有利于胶体的溶出。纤维素酶...

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