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稻米品质近红外快速检测技术

2015年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
自选：稻米品质的近红外快速检测技术，2002-2015
湖北省重大科技创新计划项目，糙米营养食品高效安全生产技术集成与产业化（2014ABC009）
国家科技支撑计划，华中地区大学农业科技服务技术集成与示范（2013BAD20B06）
通常，常用营养指标（淀粉、蛋白质等成分的含量）、加工指标（出米率等）、风味指标（口感、香气、滋味、色泽等）、理化指标（黏弹性等...
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