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烟薯系列品种选育及轻简化栽培技术创新与应用

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1、课题来源与背景
　　甘薯富含β-胡萝卜素、膳食纤维、脱氢表雄酮、黏液蛋白等营养成分，具有预防夜盲病、通便、调节人体激素水平、促进关节腔润滑、防癌等功效，而且甘薯属生理碱性食品，人们日常食用的米、面、鱼、肉等均为酸性食品，食用甘薯有利于维持人体内的酸碱平衡，有益身体健康。美国公共利益科学中心推荐十佳健康食品，甘薯以其营养全面而列首位，日本国立癌症研究所筛选出20种抗癌蔬菜，甘薯名...
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