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高效洁净螺旋速冻装备的研发与产业化

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1、概述
　　“螺旋速冻装备”是农副产品快速冻结的高端装备，处于冷链产业的核心环节，包含自堆积螺旋与支撑螺旋两大类别。在项目实施前，由于核心技术难以突破，我国的自堆积螺旋速冻装备处于空白；而支撑螺旋速冻装备的冻结效率、智能化程度与国际先进水平的差距也很大。速冻装备能耗高、清洁困难、自动化水平低已成为行业瓶颈，严重制约了我国冷链产业整体水平的提升。在国家星火计划、江苏省科技成果转化、...
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