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多谱全息技术在食品质量与安全精准检测中的应用研究

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　我国是食品生产和消费大国，近些年来，无论是国产食品还是进口食品，由于生产、加工不规范，质、价、量失衡衍生出各类潜规则等问题，导致食品质量安全风险的快速积累和频繁爆发。本项目创新性地提出运用多谱全息技术，针对高关注度食品检测中最为突出的质量和安全两大焦点问题进行了系统的研究和精准测定，为保障中国食品生产、加工供给侧改革和控制进口食品的风险控制，提供了检测新思路和技术保障。其中多项技术具有原创性和...
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