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玉米降血压活性肽的研制及产业化

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　“玉米降血压活性肽的研制及产业化”项目是齐齐哈尔市科学技术局2013年立项的工业攻关项目，合同编号：GYGG-201306。
　　本项目针对目前治疗高血压的化学合成药物会产生一些不良反应等问题，采用玉米淀粉加工副产物玉米蛋白粉为原料，利用Alcalase碱性蛋白酶、Protamex复合蛋白酶、Flavourzyme风味蛋白酶和嗜热菌蛋白酶酶解来制备降血压活性肽，考察酶解条件和酶解方...
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