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绿色甘酸豆休闲食品和豆类发酵饮料的研究

2017年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

　　1、课题来源
　　本课题来源于黑龙江省哈尔滨市科学技术局科技攻关项目（2013AA6BN009）。
　　2、背景
　　黑龙江省是我国重要的商品粮基地，丰富的优质农业物产及农副产品是黑龙江省的宝贵资源。豆类是黑龙江省的重要农业资源和特色物产，利用黑龙江省现有的丰富豆类资源，综合深度开发，生产出适销对路的产品，是科技攻关的主要方向。本课题为豆类保健食品工业化生产...

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