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长货架期番茄新品种选育及种质资源创新

2017年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　1、项目来源与背景：山西省科技攻关项目。番茄是山西省栽培面积最大的蔬菜。目前番茄生产中存在的突出问题是采后损失十分严重。据统计，番茄成熟采收后因软化腐烂造成的损失高达20-50%。菜农为了减少采后损失往往采取提前采收的办法，但是效果也并不理想，而且品质风味严重下降。国外有些品种虽然货架期长，耐贮耐运，但品质风味不佳，不适于我国传统的番茄生食、烹饪习惯，而且价格昂贵，极大的增加了农民的生产成本，...
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