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沙棘果提取天然有机L-苹果酸技术合作研究

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　课题针对沙棘生物发酵、酶工程、澄清絮凝、膜过滤、三效浓缩等多种技术的整合和集成创新，确定了沙棘果综合加工工艺技术方案，研究开发出天然有机沙棘果酸新产品，制定了产品企业标准，新产品有机酸的含量达到了20%以上。沙棘果酸产品最大限度地保留了其中对人体有用的天然有机酸等营养物质，提高其含量和纯度，同时去除了沙棘原果汁中的不溶性果肉纤维、大分子的胶体、多酚类等影响产品外观、口感和储存运输的物质，使产品...
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