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淀粉基植物胶囊壳材料的研制

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　植物胶囊在解决动物源明胶胶囊来源不可靠性的同时，还可满足素食主义者、宗教及信仰人群的需求，而现有植物胶囊产品高昂的价格制约了它的进一步推广和应用。本项目在对淀粉进行修饰改性的基础上，优选增稠剂与增塑体系，探索淀粉基植物胶囊的成型条件、干燥条件等工艺参数，制备以低成本的淀粉为主体基材的植物胶囊。本项目拟解决的关键技术包括淀粉大分子分子结构的设计与调控、多糖基多元复配体系的优选以及淀粉基植物胶囊生...
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