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乳制品及婴幼儿配方食品中蜡样芽孢杆菌的快速、定量检测研究

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本课题采用Taqman实时荧光定量PCR技术建立乳制品及婴幼儿配方食品中蜡样芽孢杆菌快速、定量的检测方法。为食品中蜡样芽孢杆菌污染的提供有效的监测方法，为政府机构对相关产品的监督监管提供技术手段。目前，已经完成任务书中规定的全部任务和内容，部分超出了预期指标。主要实验结果与研究结论如下：
　　1.针对蜡样芽孢杆菌的特异性卵磷酯-水解磷脂酶C基因（pc-plc），设计引物及探针。 <...
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