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年产万吨罗非鱼胶原蛋白的多元化利用技术及产业化示范

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　在厦门市同安源水水产有限公司牵头下，由集美大学食品与生物工程学院提供高分子胶原蛋白和小分子胶原肽粉的生产工艺技术，通过联合攻关，在厦门市同安源水水产有限公司实现成果转化。经过实施，将建成年产能达罗非鱼胶原蛋白相关产品约10000吨的产业化生产线和质量控制体系；制订鱼类胶原蛋白产品和小分子量胶原肽产品的质量标准；建成约共24000平方米生产车间、冷库、仓库及其配套设施；建立一个符合保健品原料生产...
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