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海藻多酚等三种海洋生物制品在速冻调制食品中的应用研究及示范

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　该项目为海洋经济创新发展区域示范项目，建立了半胱氨酸蛋白酶抑制剂100L规模发酵工艺和微生物源抑菌多肽100L规模发酵工艺，建成中试生产线1条、示范生产线3条，推出项目新品五项，项目年销售收入22019.77万元，税收1512.54万元，产品市场经济效益良好。同时，受理发明专利两项，收录SCI论文一篇。项目以海洋生物为资源，应用前沿生物及化工技术，研制三种海洋生物制品，包括富含海藻多酚的海带提...
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