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添加剂、辅料、残留溶剂鉴别和检测平台建设

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　毒害物质往往就是添加剂、辅料或残留溶剂，但是目前我国缺乏有效筛查食品药品中可能存在毒害物质的检测手段，部分添加剂、辅料、残留溶剂等的检验方法分散在国家颁布的单个国家标准中，大部分品种甚至没有检验方法。在出现各种安全事件中，政府部门往往像“救火队”，忙于调查原因，公布信息，但迟迟没有结果。出现食品、药品突发事件时，要找到隐藏在药品中的“毒害物质”，往往象“大海捞针”，耗费大量的人力和时间才能找到...
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