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植物蛋白质功能性质的分子基础及修饰调控机理

2017年 基础理论
  • 成果简介
　　课题批准号：30972049、31471695、31171632、20876057、20306008、31471628、21406077
　　课题类别：国家自然科学基金面上项目
　　学科分类：食品生物化学
　　研究类型：应用基础研究
　　课题负责人：唐传核，教授，华南理工大学
　　主要成员：唐传核、尹寿伟、孙为正、赵谋明、刘付、王显生...
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