首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

笋壳活性膳食纤维高效制备技术的开发与应用

2017年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　我国拥有全世界最大的竹林面积，并且竹林面积逐年扩大，竹笋产量持续增长，促进了竹笋加工业的快速发展。然而竹笋的食用部分--笋肉仅占鲜笋的30%，其余70%为笋壳等加工副产物，被当做废弃物丢弃，大量堆积的笋壳不止造成资源的严重浪费还污染了环境。竹笋中纤维含量较高而脂肪、淀粉含量较低，受环境污染小，是一个优质的膳食纤维资源。
　　针对竹笋加工副产物笋壳利用率低以及笋壳膳食纤维制备的技术瓶...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统