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杏鲍菇的贮藏方法

2017年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

　　本发明属于食品保鲜领域，具体涉及杏鲍菇的贮藏方法，该贮藏方法具有贮运保鲜、延长货架期的特点，包括如下步骤：
　　A、采摘成熟杏鲍菇子实体，除杂；
　　B、将杏鲍菇装入LDPE保鲜袋内，充入CO2，密封LDPE保鲜袋；
　　C、于1～5℃、相对湿度为70～90％的环境下贮藏。
　　本发明是通过人为调控保鲜膜内气体浓度，对不同气调包装环境下贮藏杏鲍菇...

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