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凉山黑猪种质特性测定与开发利用研究

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1986年出版的《中国猪品种志》将云、贵、川三省交界的乌蒙山及金沙江流域地区分布的西南山地型猪种统称为乌金猪，其中云南的代表类群为大河猪、贵州的代表类群为可乐猪、四川的代表类群就是凉山黑猪。该猪种早熟、耐粗饲、抗病力强、肉质鲜美，是“云腿”的生产原料，但体型较小，产仔数较低、生长速度慢，瘦肉率低，品种一致性差。很难开展商品化、规模化生产。完全不能满足优质猪肉市场的消费需求。
　　由...
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