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海藻糖生成酶转化关键技术推广与产业化

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本成果利用自然微生物遗传资源和基因工程重组发酵技术，研制开发二步酶转化法制备海藻糖的关键酶麦芽寡糖基海藻糖合成酶和麦芽寡糖基海藻糖水解酶。通过麦芽寡糖基海藻糖合成酶和麦芽寡糖基海藻糖水解酶产生菌株的筛选、鉴定和酶基因的克隆鉴定，并利用重组生物反应器构建高效表达麦芽寡糖基海藻糖合成酶和麦芽寡糖基海藻糖水解酶的工程菌株，重组菌的生物效价达到产业化生产的要求，建立海藻糖的二步酶转化法制备工艺，实施产...
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