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牛肉、牛奶品质分子调控及新产品研发与示范

2017年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　1.课题来源与背景
　　项目名称“牛肉、牛奶品质分子调控及新产品研发与示范”（项目编号：2014KJXX-51），属于陕西省科技研究发展（攻关）计划中的青年科技新星项目类型，自2014年1月开始，2016年6月结束，为期两年半。项目主持单位是陕西师范大学。
　　2.研究目的与意义
　　通过项目实施，可以增加牛肉行业和奶业的科技含量，规范产品市场，强化企业的技...
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