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婴幼儿食品食源性致病菌检测、耐药性分析及毒力基因研究

2015年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
食品安全问题关系人民群众的切身利益，而婴幼儿是受全社会关注的特殊群体，在生长发育过程中需要充足的营养，婴幼儿食品安全与婴幼儿的身体健康和生命安全息息相关。近年来国家有关部门加强了食品安全整治和食品安全风险监测工作，同时针对婴幼儿食品也进行了相关监测。该项目在总结前人研究的基础上，结合本身多年的食品卫生监测工作及全省有关食品安全风险监测任务，依据相关标准，对泰安市婴幼儿食品中的食源性致病菌污...
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