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超低粘度卡拉胶寡糖生产技术研究与开发

2017年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

　　超低粘度卡拉胶寡糖生产技术研究与开发属于现代农业领域，主要应用于海藻深加工。
　　该成果以毛麒麟菜为原料，利用自主创新的方法，创新性的开发了一种高效节能的生物-物理联合法制备超低粘度卡拉胶寡糖生产技术。该技术包括原料前处理工艺、复合酶酶解工艺、提取过滤工艺、杀菌工序、辐照工艺等，制定了适宜可行的工艺参数，与目前国内外同类产品的加工制造工艺相比，具有成果产品制造成本低、质量稳定均一、...

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