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雨生红球藻中虾青素的高效提取工艺开发及高值化应用

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本项目属于生物食品领域，将充分利用我国丰富的雨生红球藻养殖资源，提升农副产品附加值，攻克虾青素在提取及应用过程中存在的收率低、成本高、产品稳定性差、应用受局限等难题，创新性开发出高效的雨生红球藻破壁技术、虾青素分离纯化技术及虾青素的微囊制剂化与稳态化技术，获得收率高且稳定的虾青素产品。项目技术水平已达到国际领先水平。
　　虾青素是自然界中抗氧化能力最强并且唯一能通过血脑屏障的类胡萝...
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