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传统酱腌菜加工关键技术与装备

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　立项来源：
　　[1] 国家自然科学基金面上项目—柑橘多甲氧基黄酮对大肠杆菌的抑菌分子机制与定量构-效关系研究（31171756，2012-2015）；
　　[2] 国家科技支撑计划课题“果蔬食品制造关键技术与产业化”子课题—环洞庭湖特色植物资源综合加工技术研究与产业化（12BAD31B08，2012-2015）；
　　[3] 农业部公益性行业专项子课题—葱...
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