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鱼皮寡肽的制备关键技术及抗癌机制研究

2017年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

　　1. 本研究鳕鱼皮为原料，通过胰蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶酶解获得鳕鱼皮酶解物。将酶解液分离纯化、抗癌活性筛选，最终筛选获得鳕鱼皮寡肽（CSO）。
　　2. 为了探讨鳕鱼皮寡肽（CSO）对人胃癌细胞SGC-7901与BGC-823的增殖与凋亡影响，并进一步在体内验证。课题组用不同浓度CSO处理体外培养的SGC-7901与BGC-823细胞后，先显微镜下观察细胞，后应用...

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