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牛奶质量安全控制关键技术研究

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本项目使用奶牛隐性乳房炎测定仪设备与鲜奶体细胞检测技术，淘汰不良奶牛；同时，通过生物发酵牛舍建设、鱼骨式先进挤奶设备引进、规范挤奶技术、掌握正确的乳房炎治疗技术等；有效地控制了奶牛生鲜乳体细胞数，确保了生鲜乳的质量。本项目研究证实了牛奶体细胞与奶牛乳房炎、胎次呈下相关，同时与饲养管理、挤奶操作技术、乳头消毒剂等关系密切；通过检测体细胞可判断奶牛乳房健康状况，通过监控体细胞可加强奶牛疾病防控，通...
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