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设施蔬菜质量安全风险控制关键技术与应用

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　蔬菜是人们日常不可或缺的重要食物，其质量直接影响消费者身体健康。近年来，辽宁省设施蔬菜发展迅速，面积稳定在1200万亩左右，处于全国第二位，设施蔬菜产量达到2998万吨，占蔬菜总产量的75%，冬季设施菜供应率达到95%以上，满足了一年不同季节的蔬菜供应。但设施蔬菜生产环境相对封闭，高度集约化生产管理造成土壤环境质量退化，蔬菜中农药、重金属残留以及硝酸盐积累严重，给农产品质量安全带来严重威胁。 ...
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