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寡糖调控肠道炎症与代谢和促进肠道健康

2015年 基础理论
  • 成果简介
课题来源及背景：
随着社会经济的发展和人们生活方式的改变，居民的膳食结构发生了巨大变化，主要表现为高能量与高脂肪的膳食结构。随之导致肥胖、糖尿病、高血脂、高血压等系列代谢紊乱的发生率越来越高，而这些症状的聚集出现被称为代谢综合征（Metabolic syndrome）；同时，这些代谢综合征伴随着低度的、长期的炎症反应，严重危害人类健康。
寡糖又称低聚...
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