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牛肝菌活性成分研究

2015年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
1、随着经济的发展和社会的进步，人类食物不断丰富，饮食结构也发生了变化，人类在注重营养的同时，更注重饮食的安全和健康，各种保健品随之而来，而牛肝菌做为一种野生真菌资源，除了具有丰富的营养价值外，还有降低血糖、降低胆固醇等作用，同时，更重要的牛肝菌还具有清热解毒、舒筋活血、补虚提神等功效越来越引起国际、国内的关注和重视。牛肝菌种类繁多，我国已报道的牛肝菌目中具菌管及菌褶类群的种类多达28属3...
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