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基于SNP芯片技术对CAST基因与西杂牛肉质性状的相关分析

2015年

应用技术

中期阶段

成果简介

基于SNP芯片技术对CAST基因与西杂牛肉质性状的相关分析的研究课题是黑龙江省科技厅立项，农业自拟课题项目。承担单位：黑龙江省畜牧研究所。起止年限：2013年4月—2014年5月。
牛肉的食用品质目前仍存在较大的变异程度，如何向消费者提供质量稳定的优质牛肉，是当前肉牛业主要考虑的问题之一。从肉质的分子基础或者生物构成的角度去考虑如何改善牛肉品质是最根本的解决办法。因此，...

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