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山葵组培快繁、工厂化育苗及无公害栽培技术研究

2003年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
山葵（Eutrema Wasabi Maxim）原产中国和日本，是一种经济价值很高，出口创汇能力强的调味品蔬菜兼药用植物。是生鱼、海鲜必不可少的高级调味和杀菌品。山葵富含氨基酸、维生素和人体所需的多种微量元素，能增进食欲、清血、镇痛、利尿、发仟；山实还有促进淀粉性食物消化、稳定肠胃中维生素C、消灭消化道中寄生虫的作用，近年研究还发现有防治胃癌的功效。山葵具有辛、辣、香、冲风味，是其他香辛调...
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