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青藏高原青稞品质特性研究及评价

2015年 基础理论
  • 成果简介
本项目来源于农业部国家现代农业大麦青稞产业技术体系专项资金项目，项目编号为CARS-05。
本项目主要针对目前生产上种植的青稞品种多为通用型品种，产量低、品质差，不能满足专用加工用途的需要，青稞品质缺乏特定的评价标准。现在对于青稞品质的评价，大部分是以参照小麦的标准进行的，对青稞的品质评定也没有自己的标准，这使得青稞的品质研究缺乏与自身相匹配的标准等问题。因此，本研究拟...
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