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陕西省花椒产品中重金属含量研究与安全性评价

2015年

应用技术

中期阶段

成果简介

（1）建立了采用微波消解结合ICP-MS法同时测定花椒等调味料中23种无机及重金属元素的测定方法，采用质量歧视（CCT-KED）模式能够有效消除干扰并延长检测器的寿命。该方法方便快捷，线性范围广，方法的相对标准偏差小于5%，回收率高，准确度高，试验的重现性好。本研究分析了所建立方法的不确定度来源，并逐一给以量化计算，采用微波消解电感藕合等离子体质谱法测定花椒中铅含量，当铅含量为0.977m...

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