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S-腺苷蛋氨酸的酶法生产及其专用固定化酶

2015年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

本项目属于生物化工领域，涉及酶固定化以及利用固定化酶催化合成高附加值化合物S-腺苷蛋氨酸（S-adenosylmethionine，SAM）。SAM是广泛存在于生物体内的一种重要代谢中间体，在体内由L-蛋氨酸（L-Met）和三磷酸腺苷（ATP）经SAM合成酶（S-adenosylmethionine synthetase）催化合成，SAM已经被广泛应用于医药和保健品领域。目前SAM的工业化...

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