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富硒酵母的筛选及其在肉鸡生产中的应用研究

2015年 基础理论
  • 成果简介
项目通过在富硒生境中筛选、驯化富硒酵母，大大提高了酵母硒含量。筛选出的酵母富集硒能力强，经安康市产品质量监督所检测硒含量达到4100mg/kg，经陕西省科学技术信息研究所查新中心结果显示超目前报道的10倍，且传代稳定。该菌株通过北京宝杰罗生物科技有限公司鉴定为胶红酵母安全无毒,能有效改善肉鸡的生长性能、提高组织的硒含量和抗氧化能力。
项目首次在富硒生境中筛选出野生酵母，...
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