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薯蓣皂素清洁化生产技术示范

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
“薯蓣皂素清洁化生产技术示范”是国家科技部2012年下达星火计划产业联盟类重大项目子课题,项目名称“黄姜产业综合技术示范及基地建设”,编号为2012GA850002。以黄姜为原料进行水解和提取生产薯蓣皂素,水解工序的目的是把粉碎的鲜黄姜加入强酸进行使皂素分子与淀粉断开,并且使其中的淀粉水解转化为糖液。由于强酸水解后水解液的pH达到4,显强酸性,且还有大量的废糖液。传统工艺是用水洗此水解液至...
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