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条形红茶通氧发酵加工新技术研究

2015年 基础理论
  • 成果简介
1.课题来源与背景
形红茶通氧发酵加工新技术研究是贵州省科技厅下达的贵州省科学技术基金资助项目《红茶通氧发酵技术研究》（合同编号：黔科合J字[2010]2080号，合同经费3.50万元，起止时间2010年06月-2012年12月）及贵州省农业科学院下达的院专项《贵州适制工夫红茶品种筛选及通氧发酵设备研制与配套工艺研究》（合同编号：[2012]017号，合同经费10.00...
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