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橘皮、紫苏籽功能性油脂安全高效萃取及稳态化产品产业化研究

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1、项目确定了橘皮油、紫苏籽油的低温连续相变提取技术及提取油脂的微胶囊技术。所提取的橘皮油、紫苏籽油色泽天然、香气浓郁，功能成分丰富。所开发的橘皮油粉、紫苏籽粉包埋率≥98%，堆密度≥0.5g/ml，过氧化值<0.1g/100g，酸价<1mg/g，20℃下保质期2年以上。
2、开发出2个新产品，并建立了产品质量标准，经检测及用户试用，产品指标达到产品质量标准及用户要求。...
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