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海藻糖国家标准样品的研究开发

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
海藻糖是一种分子结构明确的天然二糖，由2个葡萄糖分子通过半缩醛羟基以α-1,1糖苷键结合，分子量：378.33。海藻糖无毒性，水溶性好，结构稳定，在120℃、90min和37℃、12个月均无褐变，不被一般的酶所降解。近年来国内外的众多研究表明海藻糖具有稳定生物膜和保存生物活性物质结构的特性，国际上用它作为生物活性物质的稳定剂和保护剂，在保护基因工程酶类、各种病毒、疫苗、抗体、蛋白质因子、核...
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