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花生热榨饼粕深加工技术研究与应用

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
花生饼粕含有丰富的蛋白质资源以及一些不溶性的花生纤维成分，具有很高的利用价值。本项目实现了花生饼粕高值化综合利用，提高了花生的附加值，增加了加工企业的竞争力，增加了农民效益，经济效益和社会效益显著，其主要创新点有四个：
创新点一：创建了Viscozyme L预处理，辅助乙醇洗涤制备法提取花生浓缩蛋白，花生浓缩蛋白的纯度达到74.2%。
利用Visco...
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