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柠檬酸高效生物制造技术开发与产业化

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一、解决的主要技术问题
1、柠檬酸高温、高浓度发酵技术；
2、柠檬酸氢钙提取工艺；
3、柠檬酸母液色谱分离技术；
4、檬酸石膏废渣高值化利用技术。
二、主要技术经济指标
柠檬酸500m3发酵罐工业化生产，发酵产酸达175g/L，糖酸转化率达到98%以上，发酵周期<60h；...
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