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葡萄糖酸钙高效生物制造关键技术

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
葡萄糖酸钙是一种重要的有机钙质，常作为钙补充剂使用，是一种重要的食品添加剂。也是生产葡萄糖酸锌、葡萄糖酸铁等其他葡萄糖酸盐的原料。本研究主要是针对目前我国葡萄糖酸钙发酵生产现状以及所面临的技术问题，通过对葡萄糖酸生产菌的改良、发酵培养基的调整、发酵过程控制的优化、提取工艺的改进、关键设备的优化设计和选型等，达到提高发酵强度、缩短发酵周期，节能减排、提高清洁生产水平，降低生产成本、提高经济效...
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