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茶皂素生物精制工艺研究及日化产品开发

2015年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
使用半连续发酵工艺，不添加其他物料，用红茶菌接种茶籽饼粕水提液，经发酵消耗培养液中的糖类，产生不溶于水的纤维素膜，达到去除多糖的效果。利用发酵过程中产生的絮凝沉淀茶皂素，再经分层、离心、乙醇浸提、真空浓缩和喷雾干燥，得到精制茶皂素，纯度超过80%。
使用茶皂素对草莓中的农残清除效果进行了研究，表明5%的茶皂素水溶液对于农残的清除效果优于1/3000稀释的市售洗洁精。 <...
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