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小麦胚芽蛋白饮料技术研究

2003年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　我国小麦种植广泛，每年有1亿吨的产量，河南小麦产量占全国的20%，种植面积7000万亩，产量2000万吨以上。每年约有小麦胚芽40万吨没有得到很好利用，为了提高小麦胚芽的利用价值，开发应用小麦胚芽应用资源，食品饮料公司和科研所的有关技术人员从实际出发，对工艺上的技术难点进行了攻关，通过一年多的试验，终于掌握了一定的科学依据，使产品质量大幅度提高，年产值3320万元，年利润890.59万元，为企...
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