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长兴名茶的茶树品种比较与品质成分分析研究

2015年 基础理论
  • 成果简介
本项目通过感官审评和理化分析，筛选出了适制我县名茶的最佳茶树品种、加工工艺和春季品质最佳时期，分析了紫笋茶香气组成。
本研究挑选出的鸠坑早、白叶1号等良种在推广后经最佳工艺采制的名茶价格较以往640元/公斤增加了520元/公斤，按亩产7.8公斤计算，亩产值较以往的4800元增加了4056元；在保障和稳定早期批次名茶高价的前提下，提高品质最佳时期的茶叶价格310元/公斤，...
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