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有机红茶生产技术研究与开发

2015年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
我国是在世界上发现和利用茶叶最早的国家,茶叶作为一种商品,其产品也随着市场的不断变化而变化,我国最早的产品是绿茶,后来逐渐发展了红茶。而经有关权威部门签定,优质红条茶被定为合格保健产品。其蛋白质含量高达20-30%,红茶中的维生素无论是含量还是种类都是多数果蔬无法比拟的,尤其是水溶性维生素C、B族(B1、B2、B3、B5、B6)维生素及脂溶性维生素(E、D、K)、胡萝卜素(维生素A的前体)...
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