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果树遗传改良与控制技术研究及其应用

2015年

应用技术

初期阶段

成果简介

针对我国水果制品消费市场存在的掺假掺杂，缺乏有效检测手段等问题，基于实时荧光PCR、PCR-DHPLC等分子生物学技术建立了进出口食品及饮料中苹果、梨、桃、芒果、木瓜、山楂、香蕉、杏、桔、橙等10余种常见水果品种的系列检测方法。所建立的方法已制定10项出入境检验检疫行业标准，在北京、上海、辽宁、山东等地对共计799份果汁、果酱等果汁及果品加工样品开展了市场抽查，抽查过程中发现21例样品与标...

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