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《小麦胚芽油》企业标准

2003年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该项目结合企业生产实际，参照日本小麦胚芽油标准和我国食用油标准制定出该标准。标准所规定的小麦胚芽油是采用溶剂萃取、超临界CO_2萃取等技术提取精炼的小麦胚芽油，分一级和二级。杂质、酸价、黄曲霉毒素B1、过氧化值及添加剂等属安全卫生指标，均为国家食用油安全控制指标，食用油脂不能高于这一指标。维生素E含量是小麦胚芽油主要营养成分指标，该标准对维生素E含量做了严格规定。...
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