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新型被膜剂玉米醇溶蛋白的研发

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
玉米醇溶蛋白是以玉米深加工副产品—玉米蛋白粉为原料提取的绿色环保被膜剂，具有独特的溶解性和成膜性，作为可食性膜和片剂包衣材料，在食品及医药等行业具有广阔的市场前景。2009年5月，《新型被膜剂玉米醇溶蛋白的研发》项目立项。经过多年实验研究，在取得国家发明专利的基础上，申请2013年度广州市民生科技重大专项，获得专项资金50万元资助（项目编号：201300000078）。在专项资金的支持下，...
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