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柑橘皮中高酯果胶提取和低酯果胶制备技术研究

2015年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
湖北秭归地处长江西陵峡畔，位于三峡工程坝上库首，柑橘栽培历史悠久。脐橙是秭归的重要支柱产业之一，但由于交通运输限制，栽培品种比较单一，成熟期过于集中。采后保鲜技术和成本等原因，秭归脐橙产业一直处于原果鲜销阶段，脐橙产品的附加值不高。因此大力开发科技含量高，高附加值，绿色环保的脐橙产品刻不容缓的。因此大力开发具有高科技含，高附加值，绿色环保的脐橙产品刻不容缓。果胶是可溶性膳食纤维的主要组成成...
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